Coffee

コーヒーのおいしい入れ方まとめのメモ

参考: | ^^ |秒刊SUNDAY | これで不味いなら諦めろ!コーヒー激旨化レシピ集2008 色々書いてあって正直覚えきれないので、ペーパードリップで気をつけるべきことを軽くメモ。 豆を粉にするのは抽出する直前。粉を買ってこない方が良い。 器具は暖める。お湯の温度が下がると味が変わるらしい。 入れるときはまず粉全体を蒸らす。ふくらむといいらしい。 泡が落ちきる前にドリッパーを外す。 ドリッパーとペーパーは既に使っているが、結構適当にいれている。 追加でミルとコーヒーケトルを買うともっと美味しく飲めそうだが、1杯飲むごとにいちいち洗うのがちょっと面倒とも思う。 特に参考になったリンク: おいしいコーヒーの入れ方&ドリップ式・コーヒーメーカー編/ToNeGaWaCoffee おいしいコーヒーのいれ方 おいしいコーヒーの正しい入れ方  シグマ珈琲・旨いコーヒーの淹れ方